Банкетне меню
Холодні закуски
Тарталетка з лососевою ікрою
25г
115 ₴
Яйця надівані авокадо з креветками
60г
150 ₴
Яйця надівані ікрою
60г
230 ₴
Яйця надівані грибами
60г
110 ₴
Таріль печеного мнєса
буженина, полядвиця з вудженими сливами, ковбаса гуцульська, шпондер печений, 75/75/75/75г
550 ₴
Рибна мішанина
лосось с/с, масляна х/к, осетрина, маслини, лимон, 100/100/100/80г
1 500 ₴
Карпачо з лососем
110/30г
550 ₴
Осетрина заливна
40/60/30г
350 ₴
Рулет з осетрини
100г
800 ₴
Короп надіваний
1кг/320г
1 700 ₴
Короп по-жидівськи
600/500г
1 900 ₴
Щука надівана
1кг/320г
1 800 ₴
Щука надівана в коновці
1кг/1кг
2 500 ₴
Риба смажена під яриною
400г
620 ₴
Язик заливний
100г
180 ₴
Холодець
100г
160 ₴
Птаха надівана
1кг
1 100 ₴
Рурки шпинатні/печінкові
100г
110 ₴
Рурки шпинатні з лососем і філадельфією
100г
270 ₴
Мішанина яринових рурок
рурки з баклажанів, цікіні, болг. перця та сиру Філадельфія, 400г
800 ₴
Мішанина з сиру
(сир Камамбер, сир Козівський з пажитником, сир Климецький, сир Б’юш в золі, виноград, груша, джем малиновий, горіх грецький, 50/50/50/50/100/80/50/10г
620 ₴
Пополуднє кавказького гуцула
160г
290 ₴
Пополудна українського гуцула
350г
275 ₴
Гайдамаш гуцула
500г
950 ₴
Буратта з помідорами чері
390г
950 ₴
Перші страви
Росіл курячий з курником
200/120г
290 ₴
Юшка грибна з курником
200/120г
320 ₴
Гарячі страви
Жульєн з перепілок
85г
210 ₴
Кишка з картоплі
100г
140 ₴
Гриби запечені з сиром
150г
180 ₴
Мозок смажений
100г
190 ₴
Голубці з підливою з білих грибів
200/100г
340 ₴
Пиріг з мачкою
150/100г
250 ₴
Телятина на печеній ярині під базиліковим соусом
550г
1 100 ₴
Лосось з гострим шпинатом
100/50/30/25г
560 ₴
Сібас під соусом Айолі
100/50г
350 ₴
Дорадо з рашпира
100/10/15/15г
370 ₴
Телятина в сирно-вершковому соусі
100/50г
460 ₴
Телятина з білими грибами
100/75г
520 ₴
Свинина запечена під соусом
150/50г
270 ₴
Порося надіване
1 кг
4 000 ₴
Порося печене (від 25 кг)
1 кг
1 100 ₴
Кулеша
200г
270 ₴
Качине філе під журавлиним соусом
130/70/20г
580 ₴
Шашлик з перепілки
100/20/20г
295 ₴
Гуска з яблуками
8 порц.
3 500 ₴
Качка надівана
14 порц.
3 500 ₴
Додатки
Рурки картопляні
250г
190 ₴
Рурки сирні
200г
190 ₴
Брокколі в сирній підливі з горіхами
200г
210 ₴
Каліфьори в булці
150г
200 ₴
Лігуміни
Варенички з маком
200/70г
280 ₴
Фруктова мішанина
помаранчі, яблука, виноград, банани, 200/200/100/125г
400 ₴
Святковий торт
За попереднім замовленням. Вартість від 1200 грн/кг
1 200 ₴
Десерти, кенді бар
За попереднім замовленням, асортимент узгоджується в індивідуальному порядку
100 ₴
