Основне меню
Щодня з 11:00 до 21:30 *в рахунок автоматично включено обслуговування 7% за основний зал та 10% за окремі сучасні зали
ХОЛОДНІ ПЕРЕКУСКИ
Брускета з лососем
55г.
160 ₴
Брускета з ікрою лососевою
30г
145 ₴
Брускета з прошуто і пармезаном
50г
110 ₴
Брускета з авокадо та креветкою
60г
180 ₴
Брускета з моцарелою і томатами
75г
105 ₴
Брускета з баклажанами і куркою
60г
95 ₴
Таріль крафтових сирів
сир Бердо, сир Косівський з травами, сир Бринза овеча, сир Кротен з травами, оливки, журавлина, фізаліс, розмарин, 50/50/50/50/50/20/15/5г
590 ₴
Яринова мішанина
помідори, огірки, перець болгарський, редиска, зелень, 350г
300 ₴
Мішанина з солінь
огірки квашені, помідори квашені, крижавка, каліфьори мариновані, 400г
270 ₴
Намазки від ґазди
шпинатна з Філадельфією, фасолева з пом. в’яленими, сирна з болг.перцем, 400г
390 ₴
Гриби білі мариновані
100г
280 ₴
Сливи з маринаду
100г
80 ₴
Каліфьори мариновані
100г
105 ₴
Огірки квашені
100г
60 ₴
Крижавка
100г
70 ₴
Таріль печеного мнєса
буженина, полядвиця з вудженими сливами, ковбаса гуцульська, шпондер печений, 75/75/75/75г
520 ₴
Таріль з паштетів
паштет печінковий, паштет з качки, паштет з апельсиновим желе, соус, 100/100/100/50г
620 ₴
Язик з хроном
100/50г
310 ₴
Тартар з телятини
240г
550 ₴
Мішанина з сала з грінками
30/30/30/45/70г
210 ₴
Смалець домашній з часником
50/12/10г
140 ₴
Мастиґа з сала
100/12/10г
150 ₴
Оселедець під маринадом
120/70г
210 ₴
Оселедець по-гуцульськи
100/85г
210 ₴
Лосось с/с
лосось, оливки, лимон, зелень, масло, 100/75г
560 ₴
Грінки житні
100г
45 ₴
Хліб домашній печений
сірий з льоном, чорний з шпондером, білий на молоці з кунжутом, білий з льоном та насінням соняшника, 150г
40 ₴
Грінки пшеничні
100г
45 ₴
Маслини
100г
120 ₴
Масло вершкове
20г
40 ₴
ЗЕЛЕНИНИ
Зеленина яринова з горіховим сиром
мікс салатів, помідори, редис, цибуля червона, сир горіховий, перепелині яйця з оливковою олією, 250 г
235 ₴
Зеленина з печеної ярини
грильовані овочі та бринза під базиліковим соусом, 280г
290 ₴
Зеленина ”Мізерія огіркова”
огірки, сир молочний та зел. цибуля, кріп заправлені сметаною, 250г
215 ₴
Зеленина “Грецька традиційна”
помідори, перець, маслини, огірки, фета, оливкова олія, 275г
260 ₴
Зеленина ”Панські витрибеньки”
мікс салатів, чері, пармезан, оливки, насіння гарбуза, сочевиця, грінки з висівками, ол. олія, 200г
250 ₴
Зеленина ”Вівчарська”
мікс салатів, бринза, помідор, огірок, цибуля кримська, салатна заправка, 250г
230 ₴
Зеленина ”Старольвівська”
буряки, чорнослив, горіхи волоські, яблука заправлені жовтцем, 290г
205 ₴
Зеленина "Косівська"
квасоля, печериці, морква, цибуля, спеції, олія, 250г
195 ₴
Зеленина з гарбузом
мікрогрін, руккола, гарбуз карамеліз., сир, насіння гарбуза, виноград, сал. заправка, 190г
250 ₴
Зеленина з капусти
капуста свіжа , городова зелень заправлені олією, 250г
190 ₴
Зеленина з квашеної капусти і грибами
капуста квашена, опеньки мариновані, цибуля, олія, 250г
195 ₴
Зеленина ”Харахтова"
лосось смажений, креветки тигрові, вугор, салат зелений, рукола, помідори чері, вершковий соус, 270г
680 ₴
Зеленина з тунцем
тунець, помідори, сир твердий, картопля, цибуля синя, рукола, маслини, каперси, соус, 270г
280 ₴
Зеленина ”Цезар” з лососем"
мікс салатів, лосос с/с, чері, рукола, яйце перепелине, маслини, грінки, соус Цезар, 220г
440 ₴
Зеленина ”Столична з лососем”
лосось с/с, картопля, горошок, яйце, огірок маринований, соус, 200г
350 ₴
Зеленина з качки
мікс салатів, карам. яблука, грильована качина грудка, сир Брі, груша, соус з журавлини, 320г
450 ₴
Зеленина з телятини
мікс салатів, грильована теляча вирізка, чері, печериці, пармезан, кунжут, авторський соус, 250г
450 ₴
Зеленина "Финдер-миндер"
айзберг, куряче філе запечене, огірки мариновані, морква, яйця, грінки, соус, 250г
260 ₴
Зеленина ”Цезар”
мікс салатів, куряче філе, чері, яйця перепелині, грінки, Пармезан, соус Цезар, 250г
310 ₴
Зеленина "Фіглі -міглі”
салат зелений, язик воловий, авокадо, яйця переп., огірки , кунжут, вершковий соус, 240г
345 ₴
Зеленина ”Трофей полювання”
язик воловий, сир твердий , яйця перепелині, печериці , цибуля зелена, соус, 230г
280 ₴
Зеленина ”Столична”
телятина відварна, картопля, горошок, яйце, огірок маринований, майонез, 200г
195 ₴
ГАЗДІВСЬКІ СТРАВИ
Пляцки з бульби по-гуцульськи
320/75 г
350 ₴
Пляцки бульби з Дзімброні
250/50г
270 ₴
Капуста тушкована з ребрами
200/125г
285 ₴
Кишка традиційна
гречана, 100/40г
120 ₴
Білі гриби в сметані
130г
180 ₴
Лисички в сметані
130г
165 ₴
Пироги з картоплею та грибами
200/50г
250 ₴
Пироги з картоплею та сиром
200/50г
250 ₴
Пироги з сиром
200/50г
260 ₴
Пироги з картоплею та капустою
200/50г
250 ₴
Палюшки з шкварками
250/70/50г
240 ₴
Банош з шкварками
300г
260 ₴
Банош з білими грибами
310г
270 ₴
ЮШКИ , ХОЛОДНИКИ, РОСОЛИ
Борщ український
подається з пампушками, цибулькою, смальцем, 300/100/30г
280 ₴
Борщок з млинцями
200мл/150г
210 ₴
Зупа гарбузова
300мл
250 ₴
Капусняк
300мл
275 ₴
Суп-пюре з цибулею порей
із шматочками лосося, 350мл
290 ₴
Росіл курячий з локшиною
200мл/100/30г
210 ₴
Росіл з млинцями
200мл/150г
210 ₴
Юшка з вудженостями
300мл/30г
270 ₴
Юшка грибна з вушками
300мл
270 ₴
Юшка терта грибна
300мл
250 ₴
Юшка „Гуральська в хлібі”
300/400мл
360 ₴
Юшка яринова
300мл
210 ₴
Бограч
400мл/50г
310 ₴
Уха Панська
400мл
320 ₴
ГАРЯЧІ СТРАВИ
Краянець свинний з печеною яриною
250/30г
350 ₴
Краянець свинний з білими грибами
220г
360 ₴
Телятина з вершковим соусом
100/50г
430 ₴
Телятина з журавлиним соусом
100/50г
430 ₴
Телятина по-мисливськи
230г
320 ₴
Телятина ”Панське їдло”
300г
390 ₴
Телятина ”Кумова кортєeчка”
300г
390 ₴
Свинна полядвиця на ребрі
з соусом Демігляс, 100/20г
190 ₴
Рулька свинна запечена
Рулька печена, капуста тушкована з грибами, картопля запечена з тмином і часником, соус Чімічурі, соус Сацибелі, 1000/500/500г
1 700 ₴
Телячі ребра
запечені в соусі Hoisin, 100/20г
240 ₴
Телячі щоки під грибним соусом
Щоки тушковані в вині, соус грибний, картопляне пюре, печений болг. перець, 300/100/200/60г
1 100 ₴
Лоцу (по-закарпатськи)
200г
260 ₴
Язик в сметані
150
295 ₴
Печінка з цибулею в сметані
100/70г
240 ₴
Печінка на яблуках
100/80г
240 ₴
Куряче філе запечене з персиком
200г
270 ₴
Куряче філе в булці
130г
195 ₴
Курячий смаколик з лисичками
240г
290 ₴
Качка по-селянськи
270г
450 ₴
Крілик з лисичками і білими грибами
250г
480 ₴
Жіноча забаганка
філе індика під апельсиновим с-сом з пюре цибулі порей та паровими овочами, 320г
360 ₴
Короп смажений по-косівськи
100г
140 ₴
Короп по-карпатськи
130г
220 ₴
Форель смажена
100/60г
230 ₴
Форель печена з овочами
100г
205 ₴
Форель з білими грибами
100г
220 ₴
Лосось печений
100/25/15/60г
485 ₴
СТРАВИ РИХТОВАНІ НА ВОГНІ
Дошка товариська
Шашлик свинний, реберка свинні, ковбаски, картопля запечена , ярина з рашпира, соус сацибелі, аджика, 1840г
2 300 ₴
Форель на рашпирі
100/60г
230 ₴
Короп печений
100г
140 ₴
Лосось зрихтований на вуглях
100/25/15/60г
485 ₴
Шашлик свинний
100/20/20г
197 ₴
Реберка свинні печені
100/20/20г
170 ₴
Ковбаски печені
100г
220 ₴
Шашлик з курки
100/20/20г
150 ₴
Шашлик з індика
100/20/20г
180 ₴
Шашлик з телятини
100/20/20г
420 ₴
Шашлик з печінки
100/20/20г
180 ₴
Шашлик з язика
100/50г
290 ₴
Сулугуні з рашпира
190/50г
350 ₴
ДОДАТКИ ДО М'ЯСНИХ ТА РИБНИХ СТРАВ
Овочі на пару
200г
170 ₴
Яринова мішанина печена
50/50/50/50г
210 ₴
Шпарагівка в сметані
200г
150 ₴
Шпарагівка запечена в вершковій підливі з грибами
200/50г
195 ₴
Брюсельська капуста з беконом
у вершковому соусі, 330г
205 ₴
Картопля відварна з маслом
280г
130 ₴
Картопля смажена на салі
250г
140 ₴
Картопля запечена з шпондером
300\50\50г
170 ₴
Картопля запечена з тмином і часником
250г
140 ₴
Рис відварний з маслом
150г
150 ₴
СОУСИ ТА ПІДЛИВИ
Соус з вудженими сливами
100г
70 ₴
Підлива з білих грибів
100г
150 ₴
Підлива помідорова
100г
50 ₴
Соус Чімічурі
50г
90 ₴
Аджика
100г
80 ₴
Гірчиця
30г
30 ₴
Сметана
50г
60 ₴
Жовтець
50г
50 ₴
Хрін з буряком
100г
70 ₴
Хрін з жовтцем
100г
70 ₴
ДИТЯЧЕ МЕНЮ
Картопля фрі
100г
120 ₴
Картопляні кульки
100г
120 ₴
Моцарелла палички
100г
240 ₴
Камамбер фрі
100г
270 ₴
Курячі нагетси
100г
150 ₴
Куряче філе в булці
130г
195 ₴
Бульйон курячий з локшиною
200мл/70г/30г
210 ₴
Борщок з млинцями
200мл/100г
210 ₴
Кетчуп
100г
50 ₴
Соус сирний
100г
80 ₴
Соус з журавлини
100г
80 ₴
СОЛОДКІ СТРАВИ ТА ДЕСЕРТИ
Млинці з маком
180г
195 ₴
Млинці з яблуками та родзинкам
165г
195 ₴
Млинці з бананом та карам. поливою
200г
220 ₴
Млинці з сиром
250г
220 ₴
Млинці з крем чіз та ягодами
240г
240 ₴
Вершки з вудженими сливками
220г
250 ₴
Вершки з фруктами
200г
250 ₴
Вареники з вишнями
200г
250 ₴
Штрудель яблучний з ванільним соусом та морозивом
220г
240 ₴
Вишневий штрудель з трояндою
та морозивом, 230г
240 ₴
Морозиво з вишневим конфі
200г
170 ₴
Морозиво з горіхами і шоколадом
200г
170 ₴
Морозиво з фруктами та карамеллю
230г
190 ₴
Сирник
115г
170 ₴
